アスパラガス（佐賀県）
主な取扱時期 ３月～８月 （春芽は３月がピーク、夏芽は６月下旬～７月がピークです） 特徴 『ウェルカム』という品種で、穂先の開きが他の品種に比べて小さく、 鮮やかな緑色とみずみずしい歯ごたえと、柔らかさを兼ね備えています。...
ブナシメジ（静岡県）
主な取扱期間 １年中 菌活には欠かせない食材！ 「菌活とは」 乳酸菌や納豆菌などの食材をしっかりと摂取して、良い菌である善玉菌を増やし、 便秘解消や肌荒れを解消したり、病気に対する抵抗力を高め、免疫力アップを目指すなどの事です。 （きのこは丸ごと菌類） 特徴...
ミニトマト（静岡県浜松市）
主な取扱時期 6月～8月 （ハウス栽培は通年） 特徴 ミニトマトとトマトの違いは品種名ではなく、 果実の重さが5ｇ～30ｇの小さなトマトを総称してミニトマトと呼んでいます。 トマトの甘さ、糖度とトマトの大きさは相関関係が見られ小ぶりに作るほど糖度が高くなる傾向にあります。...
にんにく（青森県）
主な取扱時期 ８月中旬～６月上旬 特徴 青森県は日本一のにんにくの産地で、国内のにんにく生産量の約７割を占めています。 青森県で栽培されているにんにくは大玉で１片が大きく実がよくしまり、 色は真っ白で品質の良さが自慢です。...
きゅうり （群馬県）
主な取扱時期 ３月～５月、９月～１１月 特徴 良水・良土に恵まれていて味の良い胡瓜が育ちます。みずみずしく歯切れの良い食感で朝採りの新鮮な 胡瓜です。夏場は露地、秋から春にかけてはハウス栽培が行われているため一年中流通しています。...
人参 （千葉県）
主な取扱時期 １１月～３月、６月～７月 特徴 千葉県は生産量は全国で２番目に多く。特に冬の期間は日本一の出荷量を誇ります。 千葉産の人参の強みは、真夏以外はどの季節でも生産・出荷できるという点です。 春から夏に出荷可能な人参と秋から冬に出荷可能な人参の両方を生産することがで...
里芋 （静岡県）
主な取扱時期 ８月～２月 特徴 適度な傾斜地を多く有するこの地域の特徴として、水はけ、風通りが良く、 朝晩の寒暖差と綺麗な空気の恩恵を受け、甘く美味しい野菜が育ちます。 箱根西麓地域の里芋は果皮が綺麗で、キメの細かいねっとりとした白芽系の品種で調理しやすく、...
胡瓜
主な取扱産地 静岡 群馬 宮崎 胡瓜はそのほとんどが水分であることから栄養のない野菜と呼ばれていますが、その多い水分とカルシウムやカリウムなどのミネラルが余分な塩分や水分を体外に排出する効果があり高い利尿作用があります。それによって体温を下げる効果やむくみを解消する効果があ...
人参
主な取扱産地 北海道 人参は、βカロテンが非常に多く含まれています。βカロテンとは食品の状態ではビタミンとばれていませんが、小腸で分解されビタミンＡに代わる栄養成分です。 βカロテンは皮膚や粘膜を正常に保ち、外部からの細菌やウイルスの侵入を防ぐ効能があります。...
