レッドオーレ（静岡県静岡市清水区）

主な取扱時期　１０月～６月上旬

特徴

名前の通り真っ赤なトマトで、40～50ｇのゴルフボールサイズの中玉トマトです。

温暖な気候を利用したハウス栽培で、秋から初夏にかけての需要があります。

フルーティな甘さで酸味が少なく、糖度は8度前後ですが食べるとそれ以上に甘く感じます。

選び方

ヘタが濃い緑色をしていて、実は全体に色が濃く、皮にハリがあり固く重いものが良い。

食べ方

サラダ、デザート、ジュースなどがお勧めです。

グラタンやピザのトッピング、串焼きにしても美味です。

保存方法

袋に入れるか、ラップをして冷蔵庫の野菜室で保存してください。

★動脈硬化や脳卒中など、生活習慣病の予防にはトマトが有効的★

ビタミンや、リコピンが豊富に含まれています。

リコピンは、摂れば摂るほど体内に蓄積していくので、どんどん健康になっていくとてもすごい成分です。

1日の摂取量は15mg。（トマト2～3個、トマトジュース160ｍℓ、缶のホールトマトで約半分）

1日15mg 摂れなくても、ぜひとも積極的に毎日食べて（飲んで）美容と健康を維持して行きましょう。