玉葱

主な取扱産地　北海道　佐賀　香川

玉葱を切ると目が痛くなる原因の成分硫化アリルは、ビタミンＢ1の吸収を助けたり血栓を溶かして血液をサラサラにする効果があります。

また皮に含まれるポリフェノールの一種であるケルセチンもまた血管内皮機能の低下を防いで血液をサラサラにしてくれます。強い抗酸化作用を持っており腸内の悪玉コレステロールの酸化を防いだり、腸内の脂肪を体外に排出するのを助けてくれます。