白菜(長野県)
主な取扱時期 6月上旬~11月上旬 冷涼な信州の気候を生かし、6~10が出荷の最盛期。秋には一段と甘み・柔らかさが増します。 選び方 芯の切り口が白く、葉先まで硬く巻いていて、重みがあり弾力があるものを選びましょう。 時々、ゴマをふったような小さい黒い斑点が葉に見られますが...
なす(山梨県)
主な取扱時期 6月上旬~11月上旬 特徴 山梨は昼と夜とで気温差が大きく年間の日照時間が日本一長い為、 美味しい野菜の栽培に適していると言われています。 夏野菜には体を冷やす作用がありますが、茄子は特にその力が強いとされています。...
チンゲン菜(茨城県)
主な取扱期間 一年中 (旬の時期は3~5月と10~11月) 特徴 茨城県はチンゲン菜の生産量日本一を誇り、霞ケ浦と北浦で挟まれた鹿行地区の行方地方を中心に 年間を通じて栽培されています。 近年では、アクが少なく生のままサラダ感覚で美味しく食べられる品種も栽培されています。...
ゴールドラッシュ(千葉県)
主な取扱時期 7月から8月中旬 特徴 2004年から発売されていて、現在主流となっている品種の1つです。 粒の皮が薄いので、新鮮な物は生でも食べることができ、甘くて美味しい品種です。 粒の色はきれいな黄色で先の方まで詰まっています。...
マスクメロン(静岡県磐田市)
主な取扱時期 1年中 特徴 静岡県西部に位置する磐田市は、浜松・掛川とともにマスクメロンの産地として知られています。 ここで栽培されたマスクメロンは「アローマメロン」として味・品質ともに最高級のメロンである。 高級贈答品として多くの需要があります。 味...
ジベデラウェア(山梨県)
主な取扱時期 4月~8月 特徴 アメリカ東部オハイオ州のデラウェアで命名されその名前が付きました。 ヨーロッパ系の品種とアメリカ系の品種との自然交配で生まれたと言われています。 種なし化の栽培に取り組み、「種がないぶどう」として認知度が広がりました。...