特集記事

2018/03/26

主な出荷時期 11月~5月

特徴

セルリーは静岡県と長野県が二大産地となっており、浜松産は冬物セルリーとしては日本一の収穫量を

誇っています。

甘みがありみずみずしく、

他県産に勝るとも劣らない品質は、

農家さんの弛まぬ努力によるものです。

セルリーにはさまざまな品種がありますが、

浜松では「コーネル619」という品種を主に

栽培しています。

真空予冷処理されているため、

鮮度を保ったまま皆様の元へ届けられます。

余分な塩分を体外に排出する働きのあるカリウムや、疲労回復作用のあるビタミンB1など、

様々な栄養が含まれています。

栄養は茎だけでなく葉にもたくさん

...

2017/08/16

主な取扱時期 6月~11月中旬

特徴

標高1000m以上の高原地帯で、冷涼な気候を活かし高品質なセルリーを生産しています。

全国の生産量40%が長野県産で、特に夏場に流通するセルリーの90%は信州諏訪産です。

種をまいてから、収穫まで6ヶ月もかかり、食べるまでには半年もかかっています。

最も栄養を持っているのは葉の部分です。

茎は肉厚で筋が少なく、食感はシャキシャキとしていて柔らかいです。

食物繊維とカリウムが豊富に含有されており、栄養価が高いにも関わらず低カロリーです。

そのためダイエットにも向いている野菜の一つです。

効能

貧血の予防・便秘の予防・...

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チンゲン菜(茨城県)

October 6, 2017

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