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2017/08/18

主な取扱時期 7月から8月中旬

特徴

2004年から発売されていて、現在主流となっている品種の1つです。

粒の皮が薄いので、新鮮な物は生でも食べることができ、甘くて美味しい品種です。

粒の色はきれいな黄色で先の方まで詰まっています。

食べた時の皮残りも少なく、食味は良好です。

選び方

頭のひげが濃い茶色で(熟すにつれて色が濃くなります)フサフサしたものを選びましょう。

ひげの数は実(粒)の数と一致するので、ひげの多いものは実も詰まっています。

また、軸の切り口がみずみずしくて持つと重みがあり、皮の色が鮮やかな緑色のものが新鮮です。

皮がむかれている場合...

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チンゲン菜(茨城県)

October 6, 2017

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