静岡VF株式会社

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2017/03/03

主な取扱時期 1年中

特徴

長野県で作られている「ハニーえのき」。消費者のニーズに少しでも近づけようと、

エノキ茸の研究に努力した結果、新しい栽培材料としてコーンの芯を100%利用したえのきが誕生しました。

火を入れずに生で美味しい「ハニーえのき」は甘くてシャキシャキした食感が特徴です。

天然もののえのきの旬は10~11月ですが、店頭に並んでいるえのきのほとんどは人工栽培のため、

実質的に旬はなく1年中おいしく食べられます。

選び方

クリーム色で、ハリがあるものをなるべく選びましょう。

茶色く変色していたり、しおれているものは避けましょう。

食べ方

炒め...

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チンゲン菜(茨城県)

October 6, 2017

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