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2017/08/18

主な取扱時期 7月から8月中旬

特徴

2004年から発売されていて、現在主流となっている品種の1つです。

粒の皮が薄いので、新鮮な物は生でも食べることができ、甘くて美味しい品種です。

粒の色はきれいな黄色で先の方まで詰まっています。

食べた時の皮残りも少なく、食味は良好です。

選び方

頭のひげが濃い茶色で(熟すにつれて色が濃くなります)フサフサしたものを選びましょう。

ひげの数は実(粒)の数と一致するので、ひげの多いものは実も詰まっています。

また、軸の切り口がみずみずしくて持つと重みがあり、皮の色が鮮やかな緑色のものが新鮮です。

皮がむかれている場合...

2017/08/17

主な取扱時期 1年中

特徴

静岡県西部に位置する磐田市は、浜松・掛川とともにマスクメロンの産地として知られています。

ここで栽培されたマスクメロンは「アローマメロン」として味・品質ともに最高級のメロンである。

高級贈答品として多くの需要があります。

甘みに富んでいて上品な味わいで、香りもとても豊かです。

食べごろを迎えた果肉は、ジューシーで口の中でとろけるような食感で、

まさに果物の王様と呼べる逸品です。

栽培

一本の木から一個の実をつけるように栽培される。メロン栽培専門のガラス温室の中でたっぷりの太陽の光を浴びつつ、温度と湿度がきめ細かく管理され...

2017/08/17

主な取扱時期 4月~8月

特徴

アメリカ東部オハイオ州のデラウェアで命名されその名前が付きました。

ヨーロッパ系の品種とアメリカ系の品種との自然交配で生まれたと言われています。

種なし化の栽培に取り組み、「種がないぶどう」として認知度が広がりました。

昭和34年から施設栽培が復旧して現在に至ります。

小粒ではありますが、その食味は今でも日本人に好まれていて、

巨峰と並び最も日本で生産されているぶとうです。

濃紅色で糖度が高く、18~23度にもなります。

種なしのぶどう

実は、デラウェアに代表される種なしぶどうは、もともと種がないのではなく、

「ジべデリン...

2017/08/17

主な取扱時期 5月中旬~10月上旬 (旬は5月~8月)

特徴

長野・八ヶ岳は高原レタスの日本一の産地です。

高原の冷涼な気候で、シャキシャキとみずみずしく美味しいレタスが生産されています。

その95%が水分で出来ているレタスですが、強力な抗酸化作用のがあり「若返りのビタミン」

とも呼ばれるビタミンEが含まれています。

血行を良くし、新陳代謝を高める働きもあるので体にとって嬉しい栄養の一つです。

また、美白・美肌効果のあるビタミンCも含まれているので、積極的に食べたい野菜です。

油でサッと炒めるとカサが減るので、たくさん食べたいときはかき油炒めやチャ...

2017/08/16

主な取扱時期 6月~11月中旬

特徴

標高1000m以上の高原地帯で、冷涼な気候を活かし高品質なセルリーを生産しています。

全国の生産量40%が長野県産で、特に夏場に流通するセルリーの90%は信州諏訪産です。

種をまいてから、収穫まで6ヶ月もかかり、食べるまでには半年もかかっています。

最も栄養を持っているのは葉の部分です。

茎は肉厚で筋が少なく、食感はシャキシャキとしていて柔らかいです。

食物繊維とカリウムが豊富に含有されており、栄養価が高いにも関わらず低カロリーです。

そのためダイエットにも向いている野菜の一つです。

効能

貧血の予防・便秘の予防・...

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チンゲン菜(茨城県)

October 6, 2017

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